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perdre du gras

Bonjour à tou.te.s, c’est Vinzalpha, the French Asiat boy qui va bientôt créer un lifestyle de fou ! Aujourd’hui, je vais vous parler du jeûne intermittent et pourquoi je le pratique au travail.

 

Qu’est-ce que le jeûne intermittent ?

On parle de jeûne intermittent lorsqu’on n’ingère AUCUNE calorie durant une plage d’horaire de minimum 16h.

 

Je pratique le jeûne intermittent dit 16/8, c’est à dire que sur une journée de 24h, je jeûne pendant 16h et je m’autorise à manger pendant 8h. En pratique, je commence à déjeuner vers 14h et j’arrête de m’alimenter à 22h maximum.

 

Cependant, il existe d’autres types de jeûne intermittent :

  • le plus connu étant le Fast-5 (« Fasting » veut dire « jeûner » en anglais), c’est à dire que sur une journée de 24h, la personne ne mange pas pendant 19h et peut manger sur une plage d’horaire de 5h ;
  • le jeûne intermittent 16/8, 17/7 ou 18/6 : le principe est le même, sauf que la plage d’horaire du jeûne est allongé et va à 17h pour le 17/7 voire 18h pour le 18/6 ;
  • le jeûne de 24h chaque semaine : il est possible de ne pas s’alimenter pendant une journée chaque semaine, par exemple le lundi.

 

Je pratique le 16/8 car avec mon travail il est plus facile de le mettre en place. Et à certains jours, je peux même pousser le jeûne intermittent jusqu’à 18/6.

 

Maintenant, vous me dites : « OK, c’est bien, tu pratiques le jeûne intermittent. Mais pourquoi fais-tu ça ? Pourquoi tu t’imposes une telle restriction calorique ? »

 

Les bienfaits du jeûne intermittent

Jeûner permet de mettre son corps et ses organes digestives  au repos, dont l’intestin, le foie (ou les glucides sont traités et stockés) et le pancréas (endroit où l’insuline est produit).

 

Voici le top 5 des raisons pourquoi je pratique le jeûne intermittent :

 

Raison n°1 : À long terme, réduire sa masse graisseuse et augmenter sa masse musculaire

Plusieurs études montrent que jeûner pendant une longue période augmente le GH (hormone de croissance) de façon exponentielle. Cette hormone est magique : elle permet de stimuler la croissance des muscles et provoque le déstockage des graisses qui sont stockés dans le tissus adipeuse.

 

Raison n°2 : Réduire sa dépendance au sucre

Au début de mon expérience, j’avais beaucoup de fringale : mon ventre gargouillait à mort 🙁

 

Mais après 1 à 2 semaines, je n’ai plus de fringale, en particulier je n’ai plus envie de sucre comme les croissants ou les pains au chocolat : (que j’appelle « bombes à retardement du sucre »). Et le sucre est l’aliment le plus dangereux aujourd’hui car il provoque la prise de gras s’il n’est pas consommé.

 

Raison n°3 : Pratiquer une activité sportive le midi

Comme je ne mange pas le midi, j’ai le temps pour pratiquer des activités sportives comme la course à pied ou la musculation. J’arrive facilement à progresser à la course à pied depuis que je pratique le jeûne intermittent. Je progresse en vitesse (j’arrive à atteindre 10km/h en moyenne) et je suis plus endurant (je tiens plus d’1 heur  e).

 

D’une part, je dépense en calorie et d’autre part, je me renforce musculairement.

 

Raison n°4 : Faire des économies

Dans mon entreprise où je travaille, la prise de repas (plat + desserts) peut atteindre plus de 12€ ! En n’allant pas manger à la cantine, d’une part je perds en gras et d’autre part j’économise 12€ chaque jour. C’est pour mieux investir par la suite !

 

Raison n°5 : Mieux apprécier la première prise de repas

Le truc c’est que quand je m’impose un jeûne, mes sens gustatifs et d’odorat sont en éveils. Du coup, lors de ma première prise de repas, je ressens plus facilement le goût de la salade (oui oui, la salade a du goût !) ou de tout autre aliment.

 

Voilà mes raisons pourquoi je pratique le jeûne intermittent.

En commentaire, dites-moi si vous aviez déjà tester le jeûne intermittent !

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Riz blanc (la photo n’est pas de moi)

Le riz blanc, féculent typique des asiatiques, est aussi source de problèmes : il fait grossir et nous fait prendre du gras abdominal. Voici pourquoi.

 

Qu’est-ce que le riz blanc ?

Habituellement, on cultive le riz dans des champs inondés appelés rizières. Le riz est cueilli sous forme de graine par la main de l’homme.

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Ceci est du riz sous forme de graine

Pour faire du riz blanc, c’est simple : on enlève la peau de la graine (appelée péricarpe) et aussi le germe. Et on ne garde que l’amidon. Ensuite, on fait un traitement de polissage pour donner la couleur du riz … blanc (voire transparent). Il faut savoir que le polissage enlève les qualités nutritionnelles du riz d’origine (moins de vitamines comme la vitamine B1) et que le riz blanc est par la suite enrichi en vitamines avant sa commercialisation.

 

Généralement, on fait cuire le riz blanc en le trempant dans de l’eau. Si on est pressé, on utilise un cuiseur à riz : c’est ce qu’utilise les restaurants asiatiques. Lorsqu’on va dans un restaurant asiatique, on peut demander un bol de riz blanc : il y a environ 100g dans un bol de riz.

 

Le riz c’est du sucre !

D’après lanutrition.fr, quand on prend 100g de riz blanc, on prend 22g de glucide dans notre corps. Or 22g de glucide est équivalent à 4 carrés de sucres blancs !! C’est énorme, d’autant plus lorsqu’on mange souvent dans un restaurant asiatique ! Du coup, il est très facile de prendre du gras si on se base sur une alimentation basée sur le riz blanc, comme la plupart des asiatiques que je connaisse.

Pourquoi on prend du gras avec du riz blanc ? C’est un peu compliqué à vous expliquer mais les 2 notions à retenir sont l’IG ou Index Glycémique et l’insuline. Je m’explique :

  1. L’IG ou Index Glycémique est une valeur qui joue sur le taux de sucre dans le sang (ou glycémie). Plus l’IG est élevé, plus l’aliment ingurgité fait monter le taux de sucre sanguin en valeur et en rapidité. l’IG a un échelle compris entre 0 et 109. Ce qui faut retenir c’est que plus l’IG est bas, plus l’aliment est sain
  2. Or le riz blanc a un IG de 64, ce qui fait augmenter la glycémie de façon modérée (je dirais même élevé).
  3. Lorsque la glycémie augmente et comme notre corps n’aime pas que notre glycémie est élevée, notre corps produit une hormone appelée insuline dans le but de faire diminuer le taux de sucre dans le sang. Cette hormone va « autoriser » le stockage des glucides dans notre tissu adipeux. Ainsi, du gras est stocké dans notre corps.
Index Glycémique (image wikipedia)
Index Glycémique (image wikipedia)

 

Pour résumer : le sucre se transforme en glucide dans notre corps. Le glucide va aller dans le sang. Comme notre corps n’aime pas avoir trop de glucide dans notre sang, le glucide va se stocker dans les tissus adipeux via l’insuline et se transformer en gras.

 

Autres soucis liés à la consommation du riz blanc

D’après mon expérience personnelle, le riz blanc provoque chez moi :

  • des boutons d’acnés (alors que j’ai 26 ans …) ;
  • un nez bouché et qui coule le lendemain de ma consommation de riz.

 

Est-ce que c’est le cas chez vous aussi ? N’hésitez pas à écrire en commentaire si vous avez aussi le nez qui coule après avoir mangé du riz blanc !

Bonjour tout le monde, voici mon premier article de mon blog. Ce blog aura pour thème comment développer un lifestyle sportif. Avant tout, je me présente :

 

Qui suis-je ?

Comme vous pouvez le deviner, je m’appelle Vincent et mon surnom est Vinz. Je suis né en France, j’ai la nationalité Française et mes parents sont originaires de Cambodge. J’ai 26 ans, ce qui reste très jeune d’après moi. Aussi, je suis très fier d’être plus bronzé que la moyenne des asiatiques (en particulier des chinois qui aiment avoir la peau blanche) car j’ai passé plus de 4 ans à Albi, à côté de Toulouse.

 

En ce moment, je suis jeune cadre dans une entreprise automobile. Mais avant tout je me défini comme étant un « poseur d’objectif » tant au niveau sport qu’au niveau santé voire lifestyle ou style de vie (comme aller aborder 1 fille chaque matin, jeûner pendant 20h, …).

 

Je me défini par les 10 tags suivants : #tennis #salade #running #asianboy #nofear #ambitieux #20km #healthy #food #fasting (ou jeûne intermittent)

 

Pourquoi j’ai commencé à blogguer ?

Je considère qu’aujourd’hui (en 2016 donc) il est important de se faire connaître et d’être présent dans le web. Surtout, ce qui m’impressionne c’est de voir comment certaines personnes réussissent à gagner leur vie ou à se créer une communauté très important grâce au blogging (je pense notamment à con_fession, une personne que je connais très indirectement, ou à lesaventuresduchouchou, une freelance qui n’est autre que ma cousine).

 

C’est pourquoi j’ai acheté un nom de domaine en mars 2016. J’ai publié cet article là le 5 avril 2016 après 5 révisions (voir en bas de l’article en italique) dans le but de me familiariser avec le blogging. Et depuis août 2016, j’ai décidé de franchir le pas et d’être plus régulier dans le blogging.

 

Par ce blog, je souhaite prouver à mes plus proches qu’aujourd’hui il est possible de vivre de ses passions (enfin j’espère que c’est le cas pour moi 🙂 ). Je me donne 1 an. Aussi, je souhaite prendre en assurance par le biais de ce blog. Étant asiatique et ayant reçu une éducation asiatique basée sur la discrétion mais aussi sur « le regard des autres », je peux vous dire que la plupart des asiatiques manque de confiance en soi.

 

De quoi mon blog va parler et à qui va s’adresser ce blog ?

Toi, l’asiatique qui manque de confiance en soi parce que t’es asiat. Ou toi, le ou la jeune cadre qui souhaite perdre du poids pour être plus en forme. Mon blog s’adresse surtout à vous. Mais tout le monde est le bienvenu !

 

Dans un premier temps, ce blog va parler de ma transformation physique : je pèse 61 kg pour 1m70 mais j’ai énormément de gras à perdre ! Ce gras, j’ai accumulé :

  • parce que je mangeais beaucoup trop de riz blanc;
  • parce que je manquait de connaissance sur l’alimentation ;
  • et enfin parce que je ne trouvais pas le temps de me dépenser depuis que je travaille.

 

Ensuite, j’aimerai que mon blog se transforme en un blog « sport lifestyle » et plus parler de mes passions. Par exemple, j’aimerai donner envie aux lectrices et lecteurs la motivation pour réaliser ses rêves les plus inaccessibles comme « courir un marathon », « être classé.e 2e série au tennis après 25 ans passés », « devenir vegan sport », … C’est pourquoi je me considère comme #ambitieux !

 

Mes objectifs et vos commentaires :

À court terme et en thème avec mon blog :

  • Perdre du gras pour faire sortir mes abdos
  • Effectuer 15 tractions supinations
  • Battre mon record personnel sur 20km qui est de 2h18
  • Intégrer le jeûne intermittent à ma routine quotidienne
  • Gagner mes premiers euros sur ce blog (sans publicité) ou grâce à ce blog

 

À long terme :

  • Courir le marathon de Paris
  • Être classé 2e série au tennis
  • Devenir vegan
  • Vivre de mes passions.

 

Et vous, quels sont vos objectifs à court et à long termes ? Écrivez moi en commentaire ci-dessous 1 objectif à court et 1 objectif à long terme.